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Presentación de trabajos científicos

Alimentos a la medida del futuro

Transformación de la cadena alimentaria

Pérdidas, desperdicios y revalorización

Biotecnología-Herramienta para la innovación de alimentos

Innovación en ingeniería

Nuevas fuentes de materias primas para alimentos funcionales

Presentación de trabajos científicos


Apectos generales


El Comité Científico Evaluador revisará los resúmenes de trabajos científicos recibidos y que cumplan las consignas que se establecen en este documento. Luego de aceptados los resúmenes, el autor será notificado y deberá armar y enviar el e-poster como también se especifica más adelante.


Áreas temáticas


En la edición 2023 del Simposio Innova se evaluarán los resúmenes de trabajos científicos en las siguientes áreas temáticas:


Transformación de la cadena alimentaria
Pérdidas, desperdicios y revalorización
Biotecnología – herramienta para la innovación de alimentos
Innovación en ingeniería
Nuevas fuentes de materias primas para alimentos funcionales


Instrucciones para la presentación de los resúmenes


Instrucciones para el envío


El Comité Científico Evaluador recibirá los resúmenes de los trabajos científicos desde el 1 de marzo hasta el 16 de julio de 2023 a través de la plataforma de envíos a la cual se accede haciendo click aquí.


En este enlace se puede acceder al manual de registro de usuarios de la plataforma. Aquí se encuentra un manual para realizar el envío de resúmenes y su posterior seguimiento.


Solamente los resúmenes enviados en el plazo mencionado y aceptados por el Comité Científico Evaluador podrán ser presentados en forma de e-poster y de video, e incluidos en el libro de resúmenes del Simposio. Para ello al menos uno de los autores deberá estar inscripto antes del 30 de julio de 2023.


Los trabajos aceptados serán presentados en el Simposio en formato pdf y en formato de video.
El Comité Científico Evaluador realizará la notificación de la aceptación de resúmenes antes del 27 de julio de 2023.


El Comité Científico Evaluador seleccionará un grupo de trabajos presentados para invitarlos a postularse en el número temático de alimentos de la revista INNOTEC, bajo sus condiciones de formato y arbitraje.


Cada autor inscripto en el Simposio podrá presentar un máximo de dos trabajos científicos.


Formato de presentación


Texto preparado en editor de texto de Word para Windows.
Letra Arial tamaño 12.
Idioma español, inglés o portugués.
Sin errores ortográficos, gramaticales ni tipográficos.


Título: centrado, todo en mayúsculas y negrita, salvo casos indispensables.


Autores: centrado; apellido en mayúsculas, primer nombre en minúsculas (excepto inicial en mayúscula); si hay segundos nombres solamente se incluyen las iniciales en mayúscula, ejemplo: PÉREZ, Juan M. Indicar con * el autor que presentará el poster.


Filiación: nombre de la o las instituciones o empresas a las que pertenecen los autores.


Dirección electrónica: del autor que presenta el resumen y al que se enviará la notificación.


Texto del resumen: separarlo de la información anterior con un doble espacio. Deberá estar escrito con interlineado sencillo y tendrá una extensión máxima de 300 palabras. Hará referencia a los siguientes aspectos del trabajo: justificación, objetivos, materiales y métodos, resultados y discusión.

Instrucciones para la presentación de e-posters y videos


e-posters


Los e-posters y videos de los trabajos científicos deberán enviarse al correo innova@latitud.org.uy antes del viernes 20 de agosto de 2023, respetando los siguientes requerimientos.


  • El trabajo completo debe contener: título, autores, filiación, introducción, materiales y métodos, resultados y discusión, conclusiones y referencias, siguiendo las normas usuales para trabajos científicos.
  • Todas las figuras y tablas deben ir numeradas y con su respectiva referencia en el cuerpo del documento.
  • Las citas en el texto deberán hacerse por apellido del autor (sin iniciales) y año de publicación.
  • El archivo, independientemente del software con el que se haya generado, debe ser enviado en formato PDF. No se recibirán archivos en otro formato.
  • Página vertical.
  • Ancho: 14,3 cm – Alto: 25,4 cm
  • Especificaciones de la fuente:
    • Título principal: Arial Bold 13
    • Tipografía para títulos secundarios: Arial Bold 8
    • Tipografía del cuerpo de texto: Arial Regular 5
  • Las imágenes o gráficos contenidos en el diseño deberán ser nítidas y estar en buena resolución para la correcta visualización.
  • Descargar plantilla editable Illustrator (compatible con versión cs5 o superior).
  • Descargar plantilla editable Power Point.

Videos


  • Formato con extensión *.mp4 o *.mov
  • Posición horizontal.
  • Tamaño 16:9.
  • Hasta 5 minutos de duración
  • Sugerencias para la grabación:
    • Usar un fondo liso, alguna pared blanca o clara.
    • Cuidar la iluminación del lugar para evitar las sombras.
    • Ajustar la cámara para verse bien, cuidar que las imágenes que no queden cortadas.
    • Evitar ruidos de fondo. Se recomienda usar micrófono para grabar la voz (incluso los micrófonos de auriculares ayudan mucho a evitar ruidos de fondo).
    • Al mostrar imágenes, figuras o textos, asegurarse que el contenido sea legible para quien ve el video.
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